海鲜粥是港台菜菜谱之一,以虾仁为制作主料,海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效
1 煮大米的过程中要时不时的搅动，以免糊底；
2 泡干贝的水可加入锅里；
3 梭子蟹要在在大米差不多熟才下，很容易熟。