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香菇瑶柱（干贝）粥
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卡片ally

营养丰富，味道很鲜～山珍海味都在这碗粥里有木有！

食材
香菇 适量
瑶柱 5～10粒
大米 适量
葱花 适量
姜丝 适量
盐 一小勺
糖 一小勺
鸡精 一小勺
十三香 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将瑶柱和姜丝用水泡30分钟（去瑶柱的腥味），把大米（我还加了一点藜麦、薏米仁，可以不加哈）洗干净，香菇提前泡发切丁
  • 步骤 2/4
    将泡好的瑶柱掰成右边这种条状
  • 步骤 3/4
    将所有食材放入锅内，加水大概是食材深度的2～3倍（根据自己喜好），我用电饭煲煮的，如果炉煮，大概是大火煮沸，小火慢炖40分钟左右
  • 步骤 4/4
    煮好后，可以加葱花、盐、糖、十三香、鸡精等调味
小贴士

香菇提前泡2小时以上口感更好

发布于 2018-06-12
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