香菇瑶柱(干贝)粥
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卡片ally

营养丰富,味道很鲜~山珍海味都在这碗粥里有木有!

食材
香菇 适量
瑶柱 5~10粒
大米 适量
葱花 适量
姜丝 适量
一小勺
一小勺
鸡精 一小勺
十三香 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将瑶柱和姜丝用水泡30分钟(去瑶柱的腥味),把大米(我还加了一点藜麦、薏米仁,可以不加哈)洗干净,香菇提前泡发切丁
  • 步骤 2/4
    将泡好的瑶柱掰成右边这种条状
  • 步骤 3/4
    将所有食材放入锅内,加水大概是食材深度的2~3倍(根据自己喜好),我用电饭煲煮的,如果炉煮,大概是大火煮沸,小火慢炖40分钟左右
  • 步骤 4/4
    煮好后,可以加葱花、盐、糖、十三香、鸡精等调味
小贴士

香菇提前泡2小时以上口感更好

发布于 2018-06-12
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