这个星期开始，星期一到星期四我家晚餐有人包了。因此这菜菜我也慢慢要上少了。不过我也要争取站玩转厨房，不要让自己的这份喜欢生疏了。于是今天早上就早起做了一份蟹粥。用水产品来配粥，其料一定要新鲜，蟹性咸寒，因此在煮粥的时候放点姜块来调配。还有呢就是在蟹粥完成的时候，如果家里的香酥的花生米，可以压细碎了加到粥里面，那粥就更加鲜香了。当然这次我是没有加啦，因为家里无料哦。
在折洗蟹的时候,要把蟹的鳃、沙包、内脏去掉清净干净.