越来越喜欢做煲菜，不仅因为煲菜很好吃，还有一个很重要的原因就是，锅也是它，碗也是它，从做菜到吃饭，就这一只小小的砂锅，刷锅洗碗的时间确实节省了不少。
这次做了一个鲜虾煲，搭配了丝瓜和香菇，最后抓上一把粉丝，这一锅，鲜美无比，有蔬菜有菌菇有海鲜，粉丝还可以当主食，吃得不要太惬意！
1.做这个煲时，因为丝瓜和香菇中的水分含量都很高，所以添水时一定不要太多，普通米饭碗的1/4-1/3就可以，盖盖加热时丝瓜和香菇会析出水分，煲中的水分就足够煮粉丝的了。
2.这道菜建议先吃粉丝，粉丝在热汤汁中泡得久了口感就不好了。也可以先吃菜，吃完菜之后可以利用剩下的汤汁继续煮粉丝。