香菇面筋煲
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tread香烟

香菇面筋煲冬季的美味菜肴,到了冬季很喜欢用这砂锅,做好之后还可以保温菜肴,鲜香菇的香味没有干香菇浓,但口感鲜嫩爽滑,加入适量青菜和猪肉片一起提鲜,不仅味道鲜美而且营养更丰富。

时间:10分钟内
食材
鲜香菇 270g
适量
适量
油面筋 适量
猪肉片 适量
青菜 适量
料酒 适量
蒜片 适量
姜片 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材
  • 步骤 2/13
    油面筋用清水泡软
  • 步骤 3/13
    香菇和青菜洗净后切片
  • 步骤 4/13
    准备蒜片和生姜片
  • 步骤 5/13
    热锅温油加入调料爆香
  • 步骤 6/13
    倒入香菇煸炒均匀
  • 步骤 7/13
    加入盐
  • 步骤 8/13
    加入料酒
  • 步骤 9/13
    加入适量高汤
  • 步骤 10/13
    把食材倒进砂锅内加入油面筋和猪肉片
  • 步骤 11/13
    盖上大火煮开后转小火煮5分钟
  • 步骤 12/13
    之后打开加入青菜和鸡精拌匀后熄火
  • 步骤 13/13
    上桌
小贴士

1,猪肉片是半成品

2,青菜很嫩烫一下就熟了,等最后加即可。

发布于 2023-04-21
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