LG很喜欢吃咸鱼茄子煲，但是我多次看到咸鱼都无法下手去买，光是卖的地方都有苍蝇在飞，更别说用什么鱼制作，制作的环境了，还是来个香菇茄子煲吧，更加的营养健康一些。
1.茄条可以分批炸，这样可以避免用过多的油。
2.茄子切开后要放淡盐水中浸泡，既可防氧化，又可在炸的过程中少吸油。