朋友给了几条梅香的咸鱼，老公当成宝贝，而我就不太喜欢那种味道，老公却说我们在外面吃的茄子煲就是用这种咸鱼做的。我就试着做了一个茄子煲，味道还真是那样，老公真是太捧场了，说比外面酒店做的还好吃。
调味料可根据个人口味调。