我向来不喜欢吃茄子，也不太会做，可能小时吃的太多，留下的阴影吧，可是家里的那爷俩爱吃，人，总不能太自私吧，学呗，豆网里请教师傅，还不错一个大茄子就吃剩了一点，味道也绝对的OK!
茄子用油炸的不要太老，用中火炖，汤不要太多。