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香肠肉末茄子煲
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心远钟疏是

香肠肉末茄子煲

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
香肠 100g
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
料酒 10g
生抽 8g
大葱 10g
鸡精 2g
蒜 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料准备
  • 步骤 2/8
    茄子滚刀切
  • 步骤 3/8
    香肠切片，蒜切片
  • 步骤 4/8
    热锅冷油，油热放入蒜片爆香
  • 步骤 5/8
    把茄子倒入翻炒一下，盛出
  • 步骤 6/8
    再倒入底油，把肉沫爆香，再放入香肠，翻炒一会后
  • 步骤 7/8
    放入前面炒过的茄子，倒入料酒，生抽，盐，翻炒，倒入少量的水焖煮一下出锅前放入大葱，鸡精即可。
  • 步骤 8/8
    下面可以加点点小火加温
小贴士

下面可以加点点小火加温，油不用过多，可以加入少量的清水闷煮一会

发布于 2020-03-10
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