香浓菌菇面筋锅
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冰雪七色花爱恋

大伙还停留在无肉不欢的年代吗?换换心情偶尔吃个素吧,更健康美味。别看这道香浓菌菇面筋锅的用料都是素菜,它的下饭指数可不低哦。赶紧“素菜大行动”!

时间:10-30分钟
食材
鲜香菇 4个
白玉菇 50克
油面筋 7个
草菇老抽 1茶匙
金标生抽 1\2茶匙
金标蚝油 1茶匙
1茶匙
葱花、姜、油 各适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将鲜香菇、白玉菇分别洗净,鲜香菇切块,白玉菇掰开,然后一起放锅中焯水。
  • 步骤 2/3
    姜切小块,锅中油烧热后煸香,放入鲜香菇块和白玉菇,调入草菇老抽,金标生抽和糖。
  • 步骤 3/3
    油面筋用筷子截洞放入锅中,加适量清水,中火煮10分钟,调入金标蚝油,翻炒均匀,出锅前撒葱花即可。
小贴士

耀婕的贴心提示:

1.菌类可以换成喜欢的种类,煸炒蘑菇时要多一点耐心,把水分充分炒出来才好吃。

2.煸炒蘑菇的步骤需要在有“干煸”模式的炖煮锅内操作,如锅具没有此功能,要在炒锅中操作,然后再将食材移到炖煮锅中,以免发生危险。

发布于 2019-01-02
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