冬季首选菌菇鲜火锅
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孤月今心锐

广东今年感觉没有冬季,前二天刚降温,天气突变,真有点不适应,做上一道养生的菌菇火锅,自然是再合适不过的啦。用捷赛自动锅打个边炉,火力可自动与手动调节,非常方便。没有时间煲鸡汤了,用了家乐浓汤宝,好吃不上火,营养不长肉哦。

时间:10-30分钟
食材
干猴头菇 10g
竹荪 5g
虫草花 3g
猪肉 150g
香菇 10朵
鸡腿菇 1个
适量
适量
鸡汤浓汤宝 1个
胡萝卜 1个
油豆腐球 适量
豆腐干 适量
西兰花 1个
紫薯粉丝 适量
土豆 2个
莲藕 2个
大白菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备
  • 步骤 2/14
    猴头菇泡水后,多清洗几次,与猪肉块加入火锅中,
  • 步骤 3/14
    按煲汤键,放入虫草花,先煮上火锅汤底,大火烧开,煲汤一小时,
  • 步骤 4/14
    利用煮汤的时间,将土豆、莲藕切片,肉丸可对半切好。
  • 步骤 5/14
    淡盐水泡发竹荪
  • 步骤 6/14
    香菇及鸡腿菇洗干净,切花改刀,
  • 步骤 7/14
    西兰花洗干净切小块,
  • 步骤 8/14
    紫薯粉丝先泡发后,备用,
  • 步骤 9/14
    豆腐切小块,
  • 步骤 10/14
    加入适量的鸡油及盐,火锅里加入老鸡浓汤宝(如果有鸡汤这时也可以加入)
  • 步骤 11/14
    倒入豆腐及香菇,
  • 步骤 12/14
    锅开后,泡好的竹荪切小块,加入汤锅中,
  • 步骤 13/14
    胡萝卜切花,
  • 步骤 14/14
    倒入锅中,可以放自己喜欢的食材,先放肉类,后放菜,就可以开动了哦。
小贴士

1、今天时间上有些来不及,如果有煲好的鸡汤,就不用浓汤宝了。

2、食材选择自己喜欢的食材,

3、先放肉类,后放菜,就可以开动了哦。

发布于 2022-12-15
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