海鲜火锅
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Irony丶hyy

所谓海鲜‘一品煲’的海鲜火锅“裸烹”,即是选用上等的海鲜食材入料,品味原汁原味的海鲜火锅,纯天然不添加任何添加剂,如鱿鱼,月牙贝,大海虾,海蟹,海螺,乌贼,花蚬,扇贝,鲍鱼滑等优质的海鲜食材。,在秋季到来时,品一锅清淡鲜美的海鲜火锅,绝对的极品美味!

时间:10-30分钟
食材
白贝 500g
鱿鱼 250g
新西兰翡翠青口 250g
长岛鲍鱼 500g
日本大扇贝 500g
帝王蟹脚 250g
阿根廷红虾 250g
琵琶虾 250g
适量
少许
玉米 2根
冬菇 6片
枸杞 适量
西红柿 1个
冬瓜 250g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    玉米,西红柿切块和冬菇枸杞加水滚烫底,水滚后,倒入油,少许盐,关火备用。
  • 步骤 2/12
    鱿鱼洗净切块备用
  • 步骤 3/12
    新西兰青口贝,清洗干净,用钢刷刷去表层的水草备用
  • 步骤 4/12
    鲍鱼洗净,用牙刷洗干净边边。去掉内脏备用
  • 步骤 5/12
    扇贝洗净,取出内脏,取出带子部分备用
  • 步骤 6/12
    帝王蟹洗净,剪下蟹脚备用
  • 步骤 7/12
    白贝洗净备用
  • 步骤 8/12
    琵琶虾洗净,从中间切开两半备用
  • 步骤 9/12
    阿根廷红虾洗净,切开背部挖出黑线,备用
  • 步骤 10/12
    冬瓜去皮切块备用
  • 步骤 11/12
    把汤底倒入火锅中,加热,放入冬瓜,白贝在底部。
  • 步骤 12/12
    把剩下的材料都放入锅中煮滚便可食用
小贴士

1.海鲜一品锅没有固定材料,可以选择自己喜欢的海鲜食材,

2.这款火锅追求的是原汁原味的鲜,所以不需要下太多的调味料。

发布于 2024-01-09
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