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蟹味菇面筋煲
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婉丽gangster

菌类的鲜味恰好被软糯的面筋吸附，口感饱满，是非常下饭的一道家常菜。

食材
蟹味菇 1盒
葱段 少许
手洗面筋 50g
蚝油 2勺
糖 少许
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蟹味菇去除根部后，用热水汆烫过，放凉备用；
  • 步骤 2/9
    手洗面筋汆水后备用；
  • 步骤 3/9
    锅内炒香葱段；
  • 步骤 4/9
    先入蟹味菇煸出香味；
  • 步骤 5/9
    再入面筋翻炒；
  • 步骤 6/9
    准备调味汁，蚝油，汤，料酒；
  • 步骤 7/9
    倒入锅内，开大火；
  • 步骤 8/9
    收汁前淋芝麻油；
  • 步骤 9/9
    出锅摆盘。
发布于 2019-01-30
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