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超方便的美味香菇鲜虾蔬菜粥
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郭芙蓉

做给男朋友吃的第一道美味~既要简便，又要美味~之所以写成菜谱呢，当然是为了让我能干的小可爱学会了给我做呀~哈哈哈~

食材
米 半纸杯
虾 5只
香菇 3朵
香油 若干
白胡椒粉 若干
盐 若干
鸡精 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    当当当~准备好食材如上图。当然啦，菜叶其实只用了两片~米也只用了一部分~
  • 步骤 2/7
    烧一大锅热水~该泡的泡~该解冻的解冻~香米用热水水浸泡一小时，滴加两滴香油，据说可以更香软而且出花更快~香菇我也图方便都用热水泡了~然后切丁备用~冻虾？热水热水~泡上泡上~解冻后，去壳，去线，切段备用~小青菜洗净后切成小片小片备用~
  • 步骤 3/7
    百度了下，一般煮粥，米水比例可以是1:5(较稠)，1:8(正常比例)，1:10(较稀)，我这次采取的是1:7。先下米，煮开花~注意要时不时搅拌。考虑到香菇比较难熟，所以和米一起下下去啦~所以是，米，香菇，丢丢盐~让米开花这一步，我大概用了一个小时，毕竟是一个200w的小锅嘛~有钱了换大锅大锅大锅！
  • 步骤 4/7
    等米开花了以后，就可以加入虾和菜啦~菜煮的时间不能太久，不然就丑丑的，影响美感！然后加入一丢丢的白胡椒粉~这个一丢丢，我一般是沿着锅撒一圈一圈又一圈，不管大锅小锅，基本没差的，大家可以作参考~然后尝尝味道，再适当加一丢丢盐~对滴，再加一丢丢鸡精~
  • 步骤 5/7
    好啦~大功告成~坐等成品☞这是我的小锅
  • 步骤 6/7
    大概就是这样的啦~出锅出锅~
  • 步骤 7/7
    米煮的很烂~香菇的香，鲜虾的鲜，还有回味的时候蔬菜的甜味~味道特别好~Sir很满意~
小贴士

1.米浸泡的时候，可以加一两滴香油。

2.蔬菜入锅的时间不能太早，不然会影响色泽。

发布于 2019-02-28
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