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香菇干贝肉片焗饭
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吾心给谁人暨

打开冰箱剩下好像也没啥菜了，就剩下瘦肉和青菜，也不知道要做啥好吃的，干脆来个焗饭就算了，简单也很美味。干贝是婆婆快递来的，一大包，所以现在煮汤，煮粥都习惯放点干贝，很鲜。

时间:10-30分钟
食材
大米 200g
前腿肉 100g
干贝 5g
香菇 2个
姜丝 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好的材料
  • 步骤 2/15
    前腿肉切成肉片、冬菇切丝、干贝用手撕成丝
  • 步骤 3/15
    肉片加入糖、料酒、生抽、盐、油、姜丝腌制
  • 步骤 4/15
    拌匀的肉片加入冬菇丝拌均匀
  • 步骤 5/15
    洗干净的大米，倒入泡干贝的水
  • 步骤 6/15
    再加入适量的清水
  • 步骤 7/15
    按煮饭键
  • 步骤 8/15
    听到饭滚的声音，加入干贝丝
  • 步骤 9/15
    再加入冬菇肉片盖盖，直到保温状态
  • 步骤 10/15
    锅里烧热油
  • 步骤 11/15
    倒入生抽里
  • 步骤 12/15
    打开保温好的米饭撒上葱花
  • 步骤 13/15
    把做好的酱汁淋在米饭上
  • 步骤 14/15
    均匀的淋在米饭上
  • 步骤 15/15
    用勺子把饭拌均匀即可
小贴士

1、腌制肉片不要加冬菇一起腌制，否则冬菇会很咸，先把肉片腌制好再加入香菇丝拌匀就好

2、泡干贝的水不要倒掉，加入米饭里煮

发布于 2019-11-01
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