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干贝芝士焗饭
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惠甄浮期妄年

上次做的披萨剩下了一些芝士，怕存放太久会变质，刚好有剩饭，所以就用来做了焗饭，因为芝士剩下的不多，所以覆盖米饭的表面不够，但还是很美味。

食材
冷饭 200g
干贝 5g
红萝卜 30g
鸡蛋 1个
西芹 25g
肉沫 20g
墨鱼丸 2个
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备的材料
  • 步骤 2/15
    鸡蛋煎成蛋饼切丝，其他材料切碎
  • 步骤 3/15
    锅里热油把切碎的材料（鸡蛋丝除外）下锅煸炒，煸炒均匀下胡椒粉，翻炒后上碟备用
  • 步骤 4/15
    锅里重新热油下冷饭，把冷饭炒到没有块状，下少许糖
  • 步骤 5/15
    两汤勺生抽
  • 步骤 6/15
    半茶匙盐翻炒均匀
  • 步骤 7/15
    再把煸炒过的材料下锅和米饭一起炒均匀
  • 步骤 8/15
    最后加入鸡蛋丝
  • 步骤 9/15
    翻炒均匀后撒上葱花
  • 步骤 10/15
    用披萨盘刷上一层食用油
  • 步骤 11/15
    加入一层炒饭，再加一层芝士
  • 步骤 12/15
    再铺上一层炒饭，撒上黑白芝麻，由于是我做面包剩下的，就加上了，也可以不加
  • 步骤 13/15
    预热烤箱后，放入烤箱中层上下火200度13分钟
  • 步骤 14/15
    取出后再加入一层芝士
  • 步骤 15/15
    再放入烤箱3分钟即可
小贴士

材料可以加入自己喜欢的食材

发布于 2024-11-30
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