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什锦芝士焗饭
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歪头少女rrr

没错,我这几天跟芝士耗上了.披萨,芝士焗饭,为么?十一月底芝士就要到保质期了,都不知道我什么时候囤积了这么多!浪费啊浪费!

早上做了芝士焗饭,放了多多的材料,当然很多都是做其他饭菜剩下的材料,这一点那一点的,都用来炒饭吧.一向的,我喜欢炒白饭,不喜欢酱油炒饭,虽然这样的芝士焗饭味道没有那么浓郁,但是更能吃出原材料的味道."吃"到底追求的不就是原味吗?

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
奶酪 120g
鸡蛋 2个
葱 适量
火腿 1根
黄瓜 半根
甜不辣 适量
鱼丸 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄瓜,大葱,香肠,甜不辣,鱼丸
  • 步骤 2/12
    奶酪刨丝,鸡蛋
  • 步骤 3/12
    隔夜米饭抓撒
  • 步骤 4/12
    所有的配菜切成小粒粒,葱切葱花
  • 步骤 5/12
    锅里放油烧热,磕入鸡蛋,划散
  • 步骤 6/12
    炒好的鸡蛋拨拉到一边,放入葱花炒香
  • 步骤 7/12
    加入香肠、甜不辣、鱼丸三种碎粒翻炒.
  • 步骤 8/12
    倒入抓撒的米饭翻炒几下,关火
  • 步骤 9/12
    加入黄瓜粒,,继续翻拌至各种材料拌匀
  • 步骤 10/12
    米饭装盘,用饭勺压平
  • 步骤 11/12
    撒上奶酪丝,200度烤箱中层,8--10分钟,至奶酪融化即可.
  • 步骤 12/12
    分装,开吃吧!
小贴士

炒至米饭的过程,如果用黄油代替普通食用油,味道会更香

如果像我这个方法,需要加入黄瓜的话,要在关火后加入,否则黄瓜会熟过火就不脆了.

焗饭的过程里,要注意奶酪融化了即可,不要烤老了,否则奶酪就成了一个硬壳子,味道不香弄了.

发布于 2023-03-02
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