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香菇核桃肉片
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使人ascend

香菇核桃肉片

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 200g
核桃仁 80g
干香菇 50g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    核桃剥壳，洗净泡清水半个小时
  • 步骤 2/10
    瘦肉切丝，生姜切丝
  • 步骤 3/10
    香菇泡发
  • 步骤 4/10
    热锅凉油，放入瘦肉姜丝炒至变色
  • 步骤 5/10
    下入香菇，继续翻炒
  • 步骤 6/10
    下入核桃仁
  • 步骤 7/10
    加入少量的水焖3分钟，适当收汁
  • 步骤 8/10
    水淀粉调匀
  • 步骤 9/10
    勾入水淀粉，调入适量盐
  • 步骤 10/10
    开饭喽
小贴士

核桃仁用清水泡后可以有效去除外皮的涩味，口感更佳

发布于 2019-12-09
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