茶树菇核桃小炒肉
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偎蒂手送遣

来围观茶树菇核桃小炒肉的做法,味道一级棒

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
茶树菇 250g
核桃 50g
青椒 1根
小米椒 2根
1瓣
3片
生抽 适量
蚝油 适量
适量
生粉 适量
豆豉香辣酱 适量
芝麻油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    核桃用小火放锅上慢慢烘出香味,取出备用。
  • 步骤 2/8
    茶树菇洗净去锭,蒜去皮切片,姜去皮切片,青椒切丝备用。
  • 步骤 3/8
    猪肉切细条,放入适量生抽、蚝油、盐、芝麻油和生粉,搅拌均匀后腌制半小时。锅内放入适量的油,放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄,取出备用。
  • 步骤 4/8
    锅内留底油,放入蒜片、姜片和青椒丝爆出香味,再加入茶树菇.
  • 步骤 5/8
    煸炒至茶树菇变软至熟.
  • 步骤 6/8
    加入青椒炒均。
  • 步骤 7/8
    再加入炒好的猪肉条,调入适量的生抽、蚝油、豆豉香辣酱和盐翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    最后加入核桃,再翻炒均匀即可。
小贴士

核桃不用太过入味,要保持核桃原先的香味,所以最后放,放了后炒匀就行了。

发布于 2019-12-19
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