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香菇核桃肉片
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香菇核桃肉片

时间:10-30分钟
食材
猪肉 90g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
白酒 适量
淀粉 适量
香油 适量
糖 适量
大蒜 适量
彩椒 适量
香菇 20g
核桃 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，核桃泡发3小时去外皮，香菇泡发洗净，猪肉切薄片，彩椒切块
  • 步骤 2/8
    猪肉加盐、酱油、白酒、糖、淀粉用手抓匀，腌制10分钟，香菇切片，大蒜。姜切片、葱切段
  • 步骤 3/8
    锅内开水加核桃焯水，略微煮一会
  • 步骤 4/8
    锅内放油五成热加肉片滑至变色，7成熟即可。盛出
  • 步骤 5/8
    锅内放油，下葱、姜、大蒜爆香
  • 步骤 6/8
    加香菇炒出香味
  • 步骤 7/8
    加彩椒、核桃翻炒
  • 步骤 8/8
    加肉片翻炒，加盐、少许酱油翻炒，滴入香油翻炒均匀
小贴士

核桃不宜多吃，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火，正在上火、腹泻的人不宜吃。

发布于 2020-11-03
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