香菇干贝粥
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冷血哥雁雪

值一夜班基本没睡,下夜班买了两锅贴,到家发现有点冷了。可是眼睛睁不开,想着反正没冷透,将就吃了就补眠去鸟。结果被胃疼痛醒,再然后上吐下泻的,晚上开始发烧,急诊挂水〒_〒 好吧,提醒诸位再累也别敷衍咱们的胃,教训啊!喝了两天白粥,稍微好些,再喝既没营养也寡淡,那换一种粥喝吧!

时间:1-2小时
食材
干贝 适量8-10颗
鲜香菇 3-4朵(较大的)
青菜 少许
料酒 1勺
白胡椒粉 少许
大米 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    大米淘洗干净,可以先泡一小时,然后加满锅清水,大火烧开。期间用温热水泡发干贝(约20分钟),泡好的干贝,加少量白胡椒粉、料酒和橄榄油腌制15分钟。将鲜香菇洗净,切大丁(或切片)
  • 步骤 2/3
    烧开后,用筷子架在锅沿垫着锅盖,小火炖到粥汤粘稠,期间可以略搅拌,防止粘底
  • 步骤 3/3
    粥煮稠后,加入腌制的干贝,略拌匀,再煮开后,加香菇拌匀煮开,再开盖小火煮至米粒化开,加少许青菜碎就可以了
发布于 2019-02-25
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