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香菇火腿粥
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靴子猫battery

香菇火腿粥,散发着浓浓鲜香,好喝极了

时间:30分钟-1小时
食材
大米 120g
干香菇 20g
火腿 55g
小葱 10g
盐 适量
鸡精 少许
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时以上。
  • 步骤 2/12
    将泡过的米放入电压力锅中，选择煮粥，开始。
  • 步骤 3/12
    将提前泡发好的香菇切去根蒂。
  • 步骤 4/12
    切成小丁。
  • 步骤 5/12
    煮锅中放些水，煮开后下入香菇丁，煮约2分钟至熟。
  • 步骤 6/12
    将火腿切厚片，然后切小块。
  • 步骤 7/12
    将小葱洗净，切葱段。
  • 步骤 8/12
    将煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇。
  • 步骤 9/12
    放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀。
  • 步骤 10/12
    放入小葱。
  • 步骤 11/12
    放入香油。
  • 步骤 12/12
    搅匀，略煮，盛出即可。
小贴士

1. 干香菇提前泡发，大约提前2小时即可泡发。

2. 干香菇的香味要比鲜香菇浓郁很多，所以做香菇粥尽量用干香菇。

3. 不喜欢放鸡精可以不放，香菇本身具有香味和鲜味。

发布于 2020-11-04
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