这次做粥，加了干贝，粥底本身就带着干贝的鲜甜味道。最后十分钟用极小火焖着，加入切得细碎的青菜和捏碎的蛋黄，再撒点葱花。于是白粥里添了点点的嫩绿和嫩黄，中间夹着大颗粒的干贝，还有一些干贝被煮化变成细细的干贝丝散落在粥里。这样的一锅粥，只需要一点点盐，别的调料全然不用，就可以让人喝起来停不了口。

干贝本身的鲜甜味道是这款粥味道的灵魂。而蛋黄碎是这款粥口感的点睛之笔。一般的粥只有香滑软糯，加入了煮熟的蛋黄碎之后，在香滑软糯之外尤其多了一点沙沙的蛋黄香。大家一定要试一试哦！