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鲜掉眉毛的炒三鲜～芦笋杏鲍菇干贝
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鲜+鲜+鲜=三鲜

食材
芦笋 10根
杏鲍菇 5个
干贝 1把
料酒 适量
蚝油 一勺
鸡汁 适量
白糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    芦笋洗净。
  • 步骤 2/17
    切滚刀。
  • 步骤 3/17
    水烧开，放少许盐，倒入芦笋焯烫一下。
  • 步骤 4/17
    捞出浸泡凉水中，炒前沥干。
  • 步骤 5/17
    杏鲍菇洗净。
  • 步骤 6/17
    切滚刀。
  • 步骤 7/17
    干贝加料酒和清水，用微波炉大火叮2-3分钟，提前泡开，炒前沥干。
  • 步骤 8/17
    准备姜末。
  • 步骤 9/17
    起油锅，放姜末，放干贝小火煸炒。
  • 步骤 10/17
    倒入杏鲍菇翻炒一下。
  • 步骤 11/17
    放一勺蚝油。
  • 步骤 12/17
    烹入一勺料酒，小火慢慢煸炒出杏鲍菇的水分。
  • 步骤 13/17
    待杏鲍菇熟，转大火倒入芦笋。
  • 步骤 14/17
    加鸡汁，白糖调味，翻炒均匀，关火。
  • 步骤 15/17
    盛盘。
  • 步骤 16/17
    营养健康的炒三鲜。
  • 步骤 17/17
    鲜掉眉毛咯( •̀∀•́ )
发布于 2018-06-16
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