小炒芦笋杏鲍菇(视频)
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京细菜谱

杏鲍菇怎么做的都好吃好看,今天跟大家介绍一个新炒法,两样看起来不搭的食材碰撞到了一起,却意外的鲜甜好吃,简直比肉都好吃。做法也非常简单,标准的十几分钟的快手菜,下班回家顺手就能搞定!

时间:10分钟内
食材
芦笋 400g
杏鲍菇 80g
适量
适量
生姜 适量
大蒜 适量
小米椒 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    处理食材:芦笋洗净,切段;杏鲍菇切条(只取一小部分做配菜);生姜大蒜切末;米椒切段。
  • 步骤 3/7
    热锅冷油,小火爆香生姜大蒜和米椒。
  • 步骤 4/7
    放芦笋和杏鲍菇,大火翻炒2分钟。
  • 步骤 5/7
    加入少许清水,翻炒1分钟。
  • 步骤 6/7
    放盐。
  • 步骤 7/7
    放胡椒粉。
小贴士

1.新鲜芦笋的鲜度很快就降低,使组织变硬且失去大量营养素,应该趁鲜食用,不宜久藏。

2.芦笋很嫩,不要炒得过火了。

发布于 2019-11-18
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