花菇干贝鸡丝粥
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聪郧采顿谙
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食材
干贝 30粒
鸡胸肉 1块
2杯
花菇 5朵
小葱 3根
香油 1勺
鸡精 1勺
酌量
胡椒粉 酌量
姜片 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1、将鸡胸肉放入锅中,加姜片一点料酒煮开,滚一会儿。熟透好撕。撕成丝。待用2、将干贝放入锅中,加姜片煮开,沥水捞出用刀背拍散。待用3、将花菇温水泡发,去蒂用剪刀剪成细条状。待用4、砂锅内倒入开水,放入洗净的大米,姜丝,花菇条煮开。5、放入干贝,要一小勺小磨香油,经常搅拌,以免贴锅。6、放入鸡丝,加一点点盐,因为干贝本身就有咸味,撒一点胡椒粉,撒葱花。起锅!
小贴士

1、要经常搅拌2、香油不能太多,以免串味儿。3、盐也只用一点,干贝本身有咸味。4、可以将筷子放置砂锅上架起,可以防止溢锅。5、家有大骨汤鸡汤的话最好,可以代替水煮粥,更美味!

发布于 2018-12-04
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