我的女儿比较爱吃鱼，炖的鱼一般都是她爸爸做，总吃也有腻的时候。不过多吃鱼补脑子，为了女儿聪明的小脑袋，还是妈妈亲自来给宝宝换个样做吧。酥鱼不用油炸，少了很多脂肪，也有减肥的功效；还能保持营养不流失，还能起到补钙的作用，真是一举多得。
做这道菜时要多放些醋，这样鱼刺容易酥软