香酥鲫鱼
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离恨总随风辰沛

香酥鲫鱼,香,脆美味。一天去买菜,见好多人都围在那里就凑前一看,是在卖放养在田里的鲫鱼,因天干,田里都没有水了,所以那个人就将鱼全捞上来全卖了算了。上前买了几斤,做了这 道香酥鲫鱼。

食材
鲫鱼 1000g
适量
适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
味精 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜嫩鱼去鱼头和鱼肠清洗干净,放点盐。
  • 步骤 2/7
    淋上料酒,酱油。
  • 步骤 3/7
    再放进辣椒粉,孜然粉,味精。
  • 步骤 4/7
    拌匀置一天入味,
  • 步骤 5/7
    油烧热放进腌入味的鲫鱼油炸,
  • 步骤 6/7
    翻面,
  • 步骤 7/7
    炸香,炸脆,炸熟即可。
小贴士

炸好的鱼可加入配料香炒或用豆瓣酱蒸都美味好吃。

发布于 2022-05-31
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