今天的温度较昨天猛然下降10度，虽然气温仍在10上，但骤然间的温差，还是让人感觉到了寒冷。这就是所谓的乍暖还寒了，明白春捂秋冻简单的道理，所以，即使在20几度的天气里，我的衣服和今天没有什么区别，前天在回家的途中，当我依然是毛呢衣服佩带丝巾的时候，前面车子上的小姑娘已经穿纱的连衣裙了，不仅审视自己，是不是老了，只有老年人才经不起冻呢。上班的时候，只是风和冷的感觉，到了单位，飘起了小雨。在我从院子中走向办公楼的时候，从办公楼里出来一位同事哥哥，还没待我打招呼，他小声而且极神秘的和我说一声“下雨了。”这声“下雨了”伴随着他丰富的表情，让我不仅哈哈大笑，本来想问一声“干啥去”也没顾得说，直接大笑后说：“知道了。”往办公室走去，这一笑，拉开愉快的一天工作。祝愿朋友们也一样，愉快的工作一天，然后迎来一个小长假，虽然，这个日子不是值得欢庆的，但这是一个值得怀念与追思的日子，留下今天的快乐，待来日回味吧。好久不曾发菜谱，不是因为没做，而是享受的乐趣有了转移，每天沉浸在个人的小快乐里，便将与朋友们分享快乐的事情给耽搁了。还有一个原因是，日子重复着，家里的菜也不是每天的花样翻新，同样的菜做过一次，第二次便不再拍了，今天做的鲫鱼，属于第一次尝试，但是很成功，拿出来分享劳动快乐。
1.熬汤汁的时候，邻居跑来我家了，问在做什么，味道这么好闻，并猜测我的锅内放了什么调料，她把熟悉的现成卤味猜了一遍，都没猜到，最后直接看我家锅里放了什么，那个时候，虽然还没吃到，就知道了味道一定错不了，所以，汤汁是做好鱼的关键。
2.鱼身划花刀，一定不要太深，我的体验是，太深了，鱼经过两次炸制，便的很酥脆，轻轻一碰就断掉了。切花刀是为了入味方便，事实上，鱼不大，即使不划花刀，也容易入味。
3.这次制作汤汁，里面用了极少的盐，糖是很大量的使用，最后还加入了蜂蜜，这道菜，感觉最关键的是甜味，可以稍微甜点没关系。
4.浸泡时间，自我感觉越长久越好，因为鱼经过两次炸制，时间短的时候汤汁很难短时间入味，不过浸泡短时间有一个好处是，鱼酥的厉害，可以直接连骨头带刺的给吃掉，时间长了，肉和骨头脱节，能轻易的吐出骨头，对于要给孩子补钙的家长来说，可以选择浸泡的时间短一些。