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五香烤鲫鱼
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求雪柏买

今天超市里买了两条鲫鱼，平时都是吃烧的煮的蒸的，今天Up想换个花样吃次烤的，于是走起，味道不错哦。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
盐 适量
生抽 适量
姜 适量
醪糟 适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
黄豆酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼处理干净擦干水。
  • 步骤 2/6
    鱼身上横切出来便于入味。
  • 步骤 3/6
    使用适量姜末，两勺黄豆酱，一勺醪糟，一勺生抽，适量五香粉和盐调制成腌制汁。
  • 步骤 4/6
    将腌制汁均匀涂抹在鲫鱼的内外，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制15分钟，然后翻个身再腌制15分钟。
  • 步骤 5/6
    将腌制汁洗净，控干鱼身上，两面涂抹上少量孜然粉粉之后放入烤箱烤制20分钟。
  • 步骤 6/6
    烤好后再撒上少量孜然粉就可以吃了。
小贴士

腌制汁要稍微咸一点点鱼可以更好的入味。

发布于 2019-10-24
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