哥哥的朋友喜欢钓鱼，那天去哥哥家正好那朋友送鱼过来，老哥给我2条，鱼很大，处理干净之后还有近400克的鱼身，就来一个本帮做法葱烤鲫鱼吧，看上去浓油赤酱，味道有点偏甜的，浓郁的葱香味，鲜甜美味。
1，鱼不要煎的太透，那样肉质会变得干硬。
2，红烧河鲜鱼加入适量的香油能去腥鱼腥味。
3，鱼肉先要用小火焖入味再转大火收汁。