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葱烤鲫鱼
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咯叽哩咕噜biu

鲫鱼多刺，有的人会怕，但是只要这样烤，刺就会酥了，而且吃起来咸香有味。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
色拉油 适量
盐 适量
小葱 几根
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小鲫鱼去鳞、去内脏，洗干净了。
  • 步骤 2/4
    洗干净的鱼，控干水分，加点盐，腌制一小时左右。
  • 步骤 3/4
    坐锅，锅热后放适量的色拉油，待油温达到八九层热，放入小鱼，这个时候要用小火慢慢煎烤。
  • 步骤 4/4
    一面煎黄了后，翻面，待两面焦黄了，起锅，撒上葱花，装盘。
小贴士

处理鲫鱼的时候，一定要记得将鱼肚子里的那层黑黑的皮洗干净。

发布于 2019-09-16
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