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葱烤鲫鱼
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浮期妄年箕
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食材
鲫鱼 适量
香葱 适量
姜 适量
黄酒 适量
生抽 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻
  • 步骤 2/9
    小香葱切段
  • 步骤 3/9
    姜切丝
  • 步骤 4/9
    起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出
  • 步骤 5/9
    锅内留底油，放入葱段（留一半备用），姜丝煸香
  • 步骤 6/9
    放入鲫鱼
  • 步骤 7/9
    放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右
  • 步骤 8/9
    把鱼装盘留汤
  • 步骤 9/9
    放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可
发布于 2018-10-11
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