Name: 五香烤鱿鱼圈
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱿鱼 3条; 鸡蛋 1个; 食盐 2勺; 料酒 适量; 淀粉 适量; 五香粉 半勺; 孜然粉 少许; 面包糠 适量; 番茄酱 适量; 黑胡椒粉 半勺

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五香烤鱿鱼圈

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橙迪顿拼钥

鱿鱼是我儿子的大爱，家里没有烤箱前，主要是爆炒韩式鱿鱼和下火锅；败了台小烤箱后，就又多种口味了，烤鱿鱼~`~

周末去超市看到鱿鱼在搞特价，才3.98元/斤，真是从未有过的便宜啊，以前最便宜的也是8元左右/斤，货不多，就买了三条回来；哈哈，于是就尝试做了五香烤鱿鱼圈，吃时沾点番茄酱，味道棒极了~~~

时间:10-30分钟

食材

鱿鱼 3条

鸡蛋 1个

食盐 2勺

料酒适量

淀粉适量

五香粉半勺

孜然粉少许

面包糠适量

番茄酱适量

黑胡椒粉半勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所有食材
步骤 2/9

新鲜鱿鱼清洗干净,如图切鱿鱼圈
步骤 3/9

将鱿鱼圈放入碟中，放2小勺食盐
步骤 4/9

再加些五香粉、黑胡椒粉后滴入少许料酒
步骤 5/9

用筷子拌匀腌制1个小时左右
步骤 6/9

腌好后加入适量淀粉拌匀
步骤 7/9

此时另取盘子倒入适量面包糠，再撒入少许孜然粉拌匀
步骤 8/9

拣一个鱿鱼圈，沾满蛋液后取出
步骤 9/9

迅速放入面包糠中，滚一圈使之均匀沾上面包糠

小贴士

1、鱿鱼肉厚不易入味，腌制时间最好长点更好吃

2、烤制时间：各家烤箱不同，提供的仅能参考

3、第一次做忽略了烤盘的容量，鱿鱼量有点多；如果分两盘烤，外形会漂亮

发布于 2018-11-26