豆豉蒸带鱼
8.6万 热度
106 收藏
时间:10分钟内
烹饪步骤
-
步骤 1/9
带鱼去杂质洗净，切段.
-
步骤 2/9
用盐，料酒腌制20分钟
-
步骤 3/9
撇去腌汁，把带鱼摆入大盘，撒上姜丝，撒些胡椒粉.
-
步骤 4/9
倒上料酒，撒些辣味豆豉，辣椒酱.
-
步骤 5/9
水开后，放入蒸锅
-
步骤 6/9
隔水蒸8分钟左右
-
步骤 7/9
把带鱼盘取出，盘里水倒掉一些.
-
步骤 8/9
撒些葱花，
-
步骤 9/9
浇上热油，淋些蒸鱼豉油即可.
小贴士
1.蒸鱼要水开后再蒸.
2.清蒸带鱼的鱼一定要新鲜才好吃。
3.发疥动风，病人忌食。
发布于 2020-09-10