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豆豉蒸带鱼
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食材
带鱼
适量
姜片
适量
葱段 葱沫
适量
蒜沫
适量
盐
适量
黄酒
适量
蒸鱼酱油或生抽
适量
豆豉或老干妈豆豉
适量
菜籽油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
清理带鱼内脏斩成段,加盐 黄酒姜片 葱段拌匀 放冰箱腌制一会。在盘中摆放葱段姜片,再放腌制好的带鱼。
步骤 2/3
豆豉大蒜放在一起剁碎放在带鱼上面,淋蒸鱼酱油,上锅大火蒸15至20分钟,起锅洒上葱沫就可以吃了。
步骤 3/3
如果想吃辣点就在起锅时放点剁椒(小米辣碎沫),烧点菜籽油淋上。
发布于 2018-09-15
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