今天我采用了另外一种用豆豉和蒜蓉的烹饪方法，因为家里有人不会吃辣，改变了以前直接把豆豉放进去清蒸，清蒸鱼鱼腥味较重，加入豆豉的目的是提香和去除鱼腥味，接受不了辣味的朋友可以试试，真的很棒。
用刀划几刀使得鱼肉腌制过程更入味。
蒸鱼要等水开后再加入，时间按照鱼的大小而定
鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。