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赤小豆薏米鲫鱼羹
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境枪乘克剿

赤小豆薏米鲫鱼羹的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合春夏季及体内湿气较重的人食用。

时间:30分钟-1小时
食材
赤小豆 50g
炒薏米 50g
海鲫鱼 2条
清水 500ml
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材图
  • 步骤 2/14
    赤小豆和薏米隔夜浸泡
  • 步骤 3/14
    浸泡好的赤小豆和薏米放入电压力煲内胆中，倒入清水，盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键
  • 步骤 4/14
    煮好断电揭盖，捞出赤小豆和薏米
  • 步骤 5/14
    放入搅拌器搅拌成豆浆
  • 步骤 6/14
    倒入煮锅中煮滚
  • 步骤 7/14
    煮豆浆期间，热油锅，放入鲫鱼
  • 步骤 8/14
    煎至双面金黄
  • 步骤 9/14
    倒入煮滚的豆浆
  • 步骤 10/14
    大火煮20分钟
  • 步骤 11/14
    铲起鱼
  • 步骤 12/14
    汤汁过滤
  • 步骤 13/14
    倒入鱼露调味
  • 步骤 14/14
    熄火盛出
小贴士

汤汁过滤可以去煮鱼汤时的小鱼刺

发布于 2023-09-25
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