薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米它含有一种硒元素,这样元素能有效的抑制癌症细胞的繁殖,对于一些癌症有着辅助治疗的作用,特别是肺癌,更是适宜,也可以减轻一些患者在化疗时的副作用,健康的人群经常吃薏米,能让身体更轻捷活力,大大的降低了肿瘤发病率。因为薏米里所含成份,含多种矿物质及维生素,而我们的新陈代谢里,对于这种成份更是很需求的,这样的话经常吃薏米可以很好的促进新陈代谢,从而进一步的减少肠胃的负担,负担少了,我们的脾胃自然而然就开了。由此可见,消化不良者,慢性肠炎者,常吃薏米是有着很不错的疗效。炒薏米仁是用小火把薏米炒至金黄色,带有微微焦香味道。所谓"焦香入脾",经过炒制的薏米与生薏米相比,少了一分寒利,多了一分温涩,温脾、健脾的功效变得明显。这次选用的是盖亚农场的薏米,零激素,非转基因,清淡益香,醇厚清甜,嫩粘劲道,是目前比较高档的薏米
薏米去湿,但是比较凉,寒凉体质的人不能多吃,但是将它炒熟后就没这个问题啦。一次多炒点,能吃很久哦。
南瓜很容易熟,煮十分钟就差不多了,我煮了半个小时,比较烂。