牛奶薏米南瓜羹
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浮辰辰辰

今天做一款特别适合夏天喝,而且是可以补充钙质,健脾和胃的汤羹,用牛奶和薏仁、南瓜搭配。其中的薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功;南瓜健脾胃,而且富含维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用,帮助清理体内垃圾,让身体强壮起来;牛奶则可以补充钙和蛋白质。常喝这样的粥,让身体清洁健康,备孕期的MM可以为将来孕育宝宝创造一个良好的身体条件。

时间:30分钟-1小时
食材
薏米 50g
南瓜 200g
奶粉 70g
西米 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    薏米洗净后提前用清水浸泡2个小时,这样比较好煮熟
  • 步骤 2/12
    温水入锅煮薏米
  • 步骤 3/12
    小火煮5分钟后放入西米,继续小火煮
  • 步骤 4/12
    再煮5分钟后关火,盖盖焖20分钟,经过这样的焖西米和薏米基本都煮好了。如果西米还有些白芯,就再煮2分钟,继续关火盖盖焖10分钟左右就可以了。
  • 步骤 5/12
    特意捞出来看看:煮好的薏米都软烂了,西米也都晶莹剔透了
  • 步骤 6/12
    南瓜切块
  • 步骤 7/12
    入锅煮
  • 步骤 8/12
    这种南瓜面甜,特别好煮熟,一般水开后3分钟就烂了。
  • 步骤 9/12
    因煮米有很多水,直接加牛奶会太稀,所以选用了奶粉
  • 步骤 10/12
    用煮米和南瓜的水先把奶粉冲开
  • 步骤 11/12
    倒入冲好的奶粉
  • 步骤 12/12
    搅拌均匀即可关火
小贴士

如果直接用鲜牛奶,则要用很少的水来煮米和南瓜,否则奶味太淡了。

发布于 2022-11-05
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