薏米南瓜玉米粥
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冯雨佳勒

薏米的营养价值很高现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。玉米面含有丰富的营养素,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。今天用这三种食材做的粥可谓相得益彰,取长补短。

时间:10-30分钟
食材
薏米 60g
南瓜 312g
玉米面 30g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    三种主要食材
  • 步骤 2/11
    薏米清水浸泡数小时
  • 步骤 3/11
    放到煮锅里水开后关火盖上锅盖焖至自然冷却
  • 步骤 4/11
    冷却后的薏米个个开花了
  • 步骤 5/11
    玉米面加少许水调匀
  • 步骤 6/11
    南瓜去皮切片
  • 步骤 7/11
    煮锅加水烧开倒入南瓜片,将南瓜煮至8成熟
  • 步骤 8/11
    倒入玉米面煮
  • 步骤 9/11
    再倒入薏米
  • 步骤 10/11
    熬至南瓜软烂,汤变浓稠就可以
  • 步骤 11/11
    盛出晾凉
小贴士

薏米最好提前浸泡数小时,煮开后不要打开锅盖,焖至自然冷却。

发布于 2019-08-26
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