广东在2月和3月常遇到回南天，这种天气墙壁和地板都会出水，到处都湿答答的，让人无限的烦忧，在这潮湿的春天，也是湿疹容易复发的季节，所以适量的喝些祛湿的饮品对身体是非常有益的。红豆薏米糖水的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合春夏内湿的人群饮用。
红豆和薏米都比较难熟，所以需要提前浸泡。