六必居的八宝菜以前常买，但现在觉得没那么好吃了，而且保质期超长，防腐剂估计不少，所以自己做起来。
起名叫酱八宝菜，但是碍于家里食材不全，藕还有螺丝菜都没有，只凑了六种，但一点也不影响味道。
早晚餐佐粥非常不错，酱香味十足，有尖椒和芹菜又很清香。自己腌的也健康。
一次不要腌太多，时间长了亚硝酸盐含量太高。我一般最多腌够吃一个礼拜的。