“船型茄子”是用土办法烤制而成的，感觉整体的形状有点像只小船，所以就把菜肴的名称叫做“船型茄子”了。像这种简单的家常菜，叫什么名字有时候全凭自己的感觉。但是这款“船型茄子”确实挺好吃。
1、馅料可以任意搭配调制。
2、也可以用烤箱烤制。
3、最后不撒葱花也行。