焖炒红星梭子蟹
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踯躅

红星梭子蟹又叫三点蟹,蟹如其名,它的壳上长着三个圆点,像一个个红星。梭子蟹肉多,肉质细嫩、洁白,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。与国同庆的假期里,红星梭子蟹好像一面红旗飘飘,自己动手炒一盘来解馋也是很有意义的。

食材
红星梭子蟹 6只
适量
适量
味精 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料:红星梭子蟹
  • 步骤 2/12
    用清水洗净
  • 步骤 3/12
    炒锅加适量的油,放炉上加热
  • 步骤 4/12
    油热,把准备好的葱段放进去炒
  • 步骤 5/12
    再把红星梭子蟹倒进去炒锅里
  • 步骤 6/12
    把红星梭子蟹翻炒一下
  • 步骤 7/12
    翻炒至蟹有点红色,加水
  • 步骤 8/12
    盖上锅盖,焖15分钟
  • 步骤 9/12
    15分钟后,揭去锅盖,加适量的盐
  • 步骤 10/12
    加适量的味精
  • 步骤 11/12
    把盐和味精炒均匀后,熄火
  • 步骤 12/12
    装进盘子里,焖炒红星梭子蟹就完成了。
小贴士

加点水,焖一下,蟹更美味好吃。

发布于 2022-09-09
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