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红烧梭子蟹
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菏云抗成瘸

爱蟹，鲜美，红烧的方便上班族带饭，比较下饭～

食材
梭子蟹 适量
姜 适量
葱 适量
淀粉 适量
老抽 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    梭子蟹洗干净，一切4分，涂点淀粉，锅里加点油，油热会，放姜片和梭子蟹，翻炒一会
  • 步骤 2/3
    翻炒一会蟹壳变色，加生抽，再加些糖吊鲜，最后放葱段或碎葱再翻炒会，壳完全变红了出锅
  • 步骤 3/3
    成品
小贴士

壳半红的时候可以加料了，不然太久肉质就老了。

发布于 2019-01-19
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