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红烧梭子蟹
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乄续约这一段情侯

每次买梭子蟹，我都是懒人办法，直接水煮沾酱油吃。海鲜就吃了个原汁原味！但是爸比老说我不换花样，所以这次改革下，来个红烧。木有小葱，就换大葱，感觉比小葱香多了～

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 500g
生姜 适量
大葱叶 适量
黄酒 适量
白胡椒粉 适量
酱油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图
  • 步骤 2/7
    一只蟹拆成四份，蒜切圈，姜切片
  • 步骤 3/7
    起油锅，下姜片
  • 步骤 4/7
    入梭子蟹翻炒变红色
  • 步骤 5/7
    入酱油，黄酒，白胡椒粉，一点盐翻炒
  • 步骤 6/7
    放开水适量，加盖闷煮
  • 步骤 7/7
    三四分钟后汤汁收了关火，放入大葱，翻均起锅
小贴士

注意去腥

发布于 2024-11-22
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