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红烧梭子蟹
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帅气jug
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时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 3只
盐 适量
黄酒 1勺
红烧酱油 适量
生抽 适量
糖 适量
生姜 适量
蒜瓣 3-5个
葱 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1，将在买来的新鲜梭子蟹洗净装盘备用，姜、蒜瓣、葱洗净备用。
  • 步骤 2/3
    2，锅中倒入油适量，烧热放姜、梭子蟹翻炒2分钟，倒黄酒、生抽、红烧酱油在翻炒1分钟，加水适量，放盐、糖（平时喜欢放醋的朋友这时也可以一起放）翻炒一下，然后盖上锅盖大火烧5分钟左右。
  • 步骤 3/3
    3，放入葱翻炒下，装盘。一道家常红烧梭子蟹大功告成。
小贴士

据悉，100克梭子蟹蟹肉含蛋白质14可、脂肪2.6克，且有活血祛瘀之效。

发布于 2019-01-21
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