鱼不仅营养价值很高,而且味道鲜美,清蒸鱼是我常做的一道菜,经常头疼吃什么鱼比较好,其实我宝贝还是比较喜欢吃肉多的这种鱼,桂花鱼。这品种不错,瘦长形的,肉质鲜嫩,口感很好,适合孩子们吃。清蒸的做法十分简单,能保留肉质的原汁原味!是近期大爱的一道菜,哈哈!
1、蒸鱼时先要将锅里的水烧开后,再放鱼上去蒸。
2、大火蒸8分钟左右,鱼就蒸好了,而且肉质鲜嫩。
3、要掌握好火候,不要蒸太久,这样的鱼肉才会鲜嫩多汁。