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清蒸鱼段
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清蒸鱼，我家吃有辣味的，这样的喜欢么？

时间:10-30分钟
食材
鱼块 400g
盐 少许
蒸鱼豉油 适量
料酒 1勺
胡椒粉 1g
小米辣 3个
蒜 2瓣
葱 一根
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼块划一字刀，一勺料酒，少许盐和胡椒粉，一勺蒸鱼豉油按摩鱼身，腌10分钟
  • 步骤 2/8
    姜葱切段，铺在鱼身上
  • 步骤 3/8
    放入蒸锅中，大火十分钟焖二分钟
  • 步骤 4/8
    蒸好的鱼盘拿出倒掉蒸出的汁水，拣去葱段和姜丝，淋上2蒸鱼豉油
  • 步骤 5/8
    小米辣，蒜剁末，放在蒸好的鱼身上
  • 步骤 6/8
    淋上一勺热油
  • 步骤 7/8
    撒上葱花即可。
  • 步骤 8/8
    成品
发布于 2018-12-31
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